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 御湖鶴【みこつる】





【代表酒名】御湖鶴 純米大吟醸 山田錦45%
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥4620 900ml ¥2783
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦45%
アルコール度数】16.5度
高精白によって繊細さを増した山田錦ならではのやわらかなふくらみ、みずみずしい酸味との調和がすばらしい。含み香は巨峰のよう。冷、常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】±0【酸度】2
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

蔵は諏訪湖のほとり、諏訪大社下社のお膝元にあり、酒名は諏訪湖で羽を休める鶴のイメージから。黒曜石の産地・和田峠に湧く軟水の黒曜天然水で、酸味を基調に甘さやふくらみに変化を持たせた酒を醸す。酒米に由来する味の違いを、ラベルの色を変えることで表現する遊び心が楽しい

【蔵元】菱友醸造株式会社
0266-27-8109 直接注文 不可
諏訪郡下諏訪町3205-17
大正元年(1912)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>関東・甲信越>長野県    >    御湖鶴
  1. ◆「御湖鶴」の関連ワード

  2. 真澄

  3. 豊香

  4. 明鏡止水

  5. 春鶯囀


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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