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  • 今日のこよみ
    ・2017年(平成29年/)
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    ・17日
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    ・二十四節気
    ┣「大雪」から10日
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    先負
    ・十支:(つちのえ)
    ・十二支:(とら)
    月齢:28
    月名(旧歴日):二十八夜(にじゅうはちや)
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旬のうまい魚を知る本

いつ、どこで、どの魚がうまいのか?魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。

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