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 南部美人【なんぶびじん】





【代表酒名】南部美人 特別純米酒
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2415 720ml ¥1365
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに ぎんおとめ55%
アルコール度数】15.5度
南部美人」の主力酒。味のジャマをしない自然な香り、淡い甘さがさらりと流れる軽妙さなど、地元産米の持ち味を十分に引き出している。冷~温燗。
タイプ】爽酒
日本酒度】+5【酸度】1.5
□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

蔵のある二戸市は岩手県最北端、海山の自然に恵まれた小さな町。ほとんどが県産の酒米、折爪馬仙峡伏流水の中硬水、南部流手造り技法で仕込む酒は、切れ味と酒質のバランスのよさが特徴だ。炭素濾過は一切せず、生酒は全量氷温貯蔵、特定名称酒はすべて5℃以下で冷蔵保存する

【蔵元】株式会社南部美人
0195-23-3133 直接注文 可
二戸市福岡字上町13
明治35年(1902)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北海道・東北>岩手県    >    南部美人
  1. ◆「南部美人」の関連ワード

  2. あさ開

  3. 東北泉

  4. 飛良泉

  5. 雪の茅舎


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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