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 ロ万【ろまん】





【代表酒名】ロ万 無濾過一回火入れ
【特定名称】非公開(基本は純米酒)
【希望小売価格】1.8l ¥2850
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石 非公開/掛米 たかねみのり・四段米=ひめのもち 非公開
アルコール度数】16度
品のいい立ち香と華やぎのある含み香、濃醇な味わいと、独自の四段仕込みの特性が際立っている。通年販売。冷または温燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】:非公開【酸度】:非公開
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□ キレ

全商品四段仕込み、しかも4回目の仕込みにもち米を用いるのが当蔵の特徴だ。主銘柄の「花泉」は、地元で長く親しまれてきた食中酒。新銘柄の「ロ万」は純米酒にこだわり、地元農家が育てる酒米、水源の森百選の名水高清水、県が開発した「うつくしま夢酵母」で仕込んでいる。

【蔵元】花泉酒造合名会社
0241-73-2029 直接注文 不可
南会津郡南会津町界字中田646-1
大正9年(1920)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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