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    月名(旧歴日):十日夜の月(とおかんやのつき)
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 雨後の月【うごのつき】





【代表酒名】純米吟醸 雨後の月 山田錦
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2993
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%/掛米 山田錦55%
アルコール度数】16度
協会9号酵母で醸した酒に特有の、軽く上品な立ち香ときりっと締まった爽快な味わい。常温では味はふっくらマイルド、でも切れはいい。冷、常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2【酸度】1.5
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□□ キレ

甘みがあってのど切れのよい、広島酒の伝統を継ぐ蔵。上品な香りとまろやかな舌ざわり、こくのある酒を醸す。酒名は徳富蘆花の同題の短編から。平均精米歩合・特定名称酒比率・酒造好適米使用率とも県下一を誇り、今後も上品な香り、米の甘さを感じさせる広島型吟醸を造りたいという。

【蔵元】相原酒造株式会社
0823-79-5008 直接注文 不可
呉市仁方本町
明治8年(1875)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>近畿・中国>広島県    >    雨後の月
  1. ◆「雨後の月」の関連ワード

  2. 千福

  3. 獺祭

  4. 賀茂金秀

  5. 賀茂泉


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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