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 筑波【つくば】





【代表酒名】大吟醸 筑波 紫の峰
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10500 720ml ¥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】17度
酒名に筑波山の美称「紫峰」と「石岡酒造の至宝」を重ねた、鑑評会出品用斗瓶取り原酒。バランスの取れたフルーティな香味がいい。常温、やや冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】+5【酸度】1.1
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

筑波山系の湧水と同山麓の良質米に恵まれた石岡は、古くから関東有数の銘醸地として知られる。石岡酒造は履歴のはっきりした検査合格米だけを使用し、全量自家精米・自家醸造にこだわる。昭和63年から酒米の契約栽培を始め、平成22年には社員の手による米作りを開始した。

【蔵元】石岡酒造株式会社
0299-26-3331 直接注文 可
石岡市東大橋2972
昭和48年(1973)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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