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 大那【だいな】





【代表酒名】大那 純米吟醸 那須五百万石
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2940 720ml ¥1470
【原料米と精米歩合】麹米 那須産五百万石50%/掛米 那須産五百万石55%
アルコール度数】16.3度
契約栽培米使用。吟醸香が匂い立ち、柑橘系の含み香もフレッシュに、米の味に上品な酸味が加わってふくよか。人肌~温燗。
タイプ】薫醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.7
□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

年間生産量300石、3世代の家族と従業員一人の小さな蔵が造る「大那」は、大いなる那須の豊饒の大地の恵みを酒に─との思いから名付けられた。那須山系伏流水と地場の契約農家が作る五百万石をメインに、米の味とそれを包み込む酸味、そしてのど切れのよい究極の食中酒を目指す。

【蔵元】菊の里酒造株式会社
0287-98-3477 直接注文 不可
大田原市片府田302-2
慶応2年(1866)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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