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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
松の寿【まつのことぶき】- 【代表酒名】松の寿 純米吟醸 雄町
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3150 720ml ￥1575
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 雄町55%
【アルコール度数】16.4度
果実を思わせる穏やかな立ち香、甘さ・酸味の釣り合いが取れてやわらかく、しかも透明感のある味わい。少し冷やして、でも冷やしすぎぬよう。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋3.5【酸度】1.3
□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□ コク
□□ キレ
越後杜氏の流れを汲む初代は、良水を求めて新潟からこの地に移住したという。五代目の現当主は、修業を積んで平成18年に第1期下野杜氏に認定された、まだ若い蔵元杜氏。当主が蔵の裏手の杉林に湧く超軟水で仕込む酒は、どれも洗練度が高く、雑味のないキレイな味がすばらしい。
【蔵元】株式会社松井酒造店
0287-47-0008 直接注文 不可
塩谷郡塩谷町船生3683
慶応元年（1865）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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