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 初雪盃【はつゆきはい】





【代表酒名】初雪盃 50%大吟醸原酒 2009
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3680 720ml ¥1840
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県産山田錦50%
アルコール度数】16.4度
立ち昇るやさしい米の香。味は豊饒にして力強く、辛さにもふくらみがあって懐が深い。原酒ながら口当たりよく飲みやすく、引き味もキレイ。冷、常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2.9【酸度】1.2
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

明治期創業の蔵が戦争により一時中断、昭和30年に酒造家4社が合同して開いた蔵。酒名は、雪を戴いた凛然たる富士山イメージにちなむ。槽搾りや袋搾りにこだわって醸した、手造りにしかできない奥行のある酒は、食中酒としてはもちろん、飲みごたえがあって酒そのものとしても楽しめる。

【蔵元】協和酒造株式会社
089-962-2717 直接注文 可
伊予郡砥部町大南400
明治20年(1887)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>四国・九州>愛媛県    >    初雪盃
  1. ◆「初雪盃」の関連ワード

  2. 川亀

  3. 亀の尾

  4. 司牡丹

  5. 亀泉


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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