見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・6月(水無月/June)
    ・26日
    ・水(Wednesday)
    ・二十四節気
    ┣「夏至」から4日
    ┗「小暑」まで11日
    仏滅
    ・十支:(きのえ)
    ・十二支:(うま)
    月齢:22
    月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 酔鯨【すいげい】





【代表酒名】酔鯨純米大吟醸 山田錦
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10133 720ml ¥4064
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県産山田錦30%
アルコール度数】16.7度
山田錦を磨き上げ、熊本酵母で醸した香り高き一品。山田錦本来の上品な香りと幅のある味が飲むほどにしみてくる、いかにも「酔鯨」らしい酒。冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】+6【酸度】1.6
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

酒名は、鯨飲ぶりで知られた幕末の土佐藩主・山内容堂公の号「鯨海酔侯」から。巨鯨のようにおおらかに飲んでほしいとの思いを込めた。小仕込み・低温発酵で醸す酒は、酒米の個性を酒の味わいに生かし、五味のバランス重んじる土佐本流の淡麗辛口。生産量の9割近くが特定名称酒だ。

【蔵元】酔鯨酒造株式会社
088-841-4080 直接注文 不可
高知市長浜566-1
昭和44年(1969)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8539279
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:亀泉  司牡丹  美丈夫    

   


  1. 日本酒手帳>四国・九州>高知県    >    酔鯨
  1. ◆「酔鯨」の関連ワード

  2. 亀泉

  3. 司牡丹

  4. 美丈夫



A D

日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










この書籍の関連アプリ

 アプリ


日本酒手帳

日本酒手帳

  • 定価:360
  • 各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を...>>続く
App store


日本酒手帳

日本酒手帳

  • 定価:360
  • 各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を...>>続く
Google Play

関連辞典
日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳