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 南【みなみ】





【代表酒名】純米吟醸 南
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2856 720ml ¥1680
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 松山三井50%
アルコール度数】16度~17度
立ち香は米の香を含んでかぐわしく、甘・辛ともに備えたしっかり味にシャープな酸味が利いている。豪華な皿鉢料理にぴったりか。きりっと冷やして。
タイプ】薫醇酒
日本酒度】+6【酸度】1.8
□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

南に太平洋、北に魚梁瀬美林、蔵の傍らには清流安田川。そんな環境で、辛口ながら香り高く淡麗な、土佐酒本流の酒を醸してきた。地元向け主銘柄は「玉の井」。新ラベルの「南」は全商品が精米歩合60%以上の特定名称酒だ。香り高く、日本酒度の割には辛さを感じさせない軽快な味。

【蔵元】有限会社南酒造場
0887-38-6811 直接注文 可
安芸郡安田町安田1875
明治2年(1869)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. ◆「南」の関連ワード

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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