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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
玉鋼【たまはがね】- 【代表酒名】大吟醸 玉鋼 袋取り斗瓶囲い
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥11550 720ml ￥5775
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
【アルコール度数】18.2度
県内・全国の新酒鑑評会に出品するために搾った、当蔵を代表する大吟醸。「日本酒の芸術品」と自負する味が、限定ながら市販されている。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.2
□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
当地の旧名・簸上三郡から酒名を取った「簸上正宗」が地元向けの主銘柄。大吟醸のみのこのブランドは、神話と踏鞴（和鉄の製錬場）の里・奥出雲らしく、国内で唯一この地で産出される日本刀の原料・玉鋼にちなむ。味に幅があり、地元風土に根ざした野太く腰の強い酒質が身上だ。
【蔵元】簸上清酒合名会社
0854-52-1331 直接注文 可
仁多郡奥出雲町横田1222
正徳2年（1712）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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