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 豊の秋【とよのあき】





【代表酒名】豊の秋 特別純米 雀と稲穂
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2573 720ml ¥1260
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦58%/掛米 山田錦・改良雄町58%
アルコール度数】15度以上16度未満
口の中にふっくらと広がる米のまろやかな甘さ。やさしく、しかもどこかなじみ深い味わい。米由来の味が隅々にまで生きている飲み口は、ぜひ温燗で。
タイプ】醇酒
日本酒度】+2【酸度】1.6
□□□□ 吟醸香
□ 原料香
□ コク
□□ キレ

松江の食文化の中で育まれた酒。酒名は五穀豊穰と、芳醇な酒ができることを願っての命名。「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに、全量酒造好適米、出雲杜氏伝承の手造りで「食事を楽しませる酒」を醸す。各種道具類や麹室には杉材を用いるなど、木と人の温もりが伝わる酒造りだ。

【蔵元】米田酒造株式会社
0852-22-3232 直接注文 可
松江市東本町3-59
明治29年(1896)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>近畿・中国>島根県    >    豊の秋
  1. ◆「豊の秋」の関連ワード

  2. 玉鋼

  3. 天寶一

  4. 李白

  5. 千代むすび


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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