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 初亀【はつかめ】





【代表酒名】初亀 本醸造
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ¥1965 720ml ¥1030
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 雄山錦63%
アルコール度数】15度~16度
富山県JAなんと産の雄山錦を丁寧に磨いて醸した、本醸造とは思えないハイレベルな一本。ふくらみのある香りと米の味のバランスがいい。冷、常温。
タイプ】爽酒
日本酒度】+7【酸度】1.25
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

蔵は安倍川と大井川の間、旧東海道宿場町だった岡部にあり、古くから街道を往来する旅人に親しまれてきた。南アルプス山系伏流水と、兵庫県特A地区産山田錦、富山県南砺産雄山錦ほか産地と作り手にこだわった米で醸す酒は、淡麗上品な香りにきりっとした味わい。女性にも人気だ。

【蔵元】初亀醸造株式会社
054-667-2222 直接注文 不可
藤枝市岡部町岡部744
寛永12年(1635)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北陸・東海>静岡県    >    初亀
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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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