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 越の誉【こしのほまれ】





【代表酒名】越の誉 純米大吟醸 秘蔵酒もろはく
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ¥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】15.6度
蔵内で8年間も常温熟成させた、黄金色にきらめく秘蔵古酒。まろやかな香りと口当たりエレガント飲み口と、味わい見た目を裏切らない。冷。
タイプ】熟酒
日本酒度】-1【酸度】1.55
□□□ 吟醸香
 原料香
□ コク
□□ キレ

日本海に面した寒冷な柏崎市は、県内に数ある酒造好適地の一つ。北前船の港として栄えた歴史もあり、酒の水準は高い。この地に生まれ育った「越の誉」は、新潟清酒本流のきめ細かくすっきりした淡麗辛口に加えて、米本来のこくと味わいをふっくらと感じさせてくれるのがうれしい。

【蔵元】原酒造株式会社
0257-23-6221 直接注文 可
柏崎市新橋5-12
文化11年(1814)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>関東・甲信越>新潟県    >    越の誉
  1. ◆「越の誉」の関連ワード

  2. 雪中梅

  3. 根知男山

  4. 上善如水

  5. 八海山


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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  • 定価:360
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