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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
清泉【きよいずみ】- 【代表酒名】清泉
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2700 720ml ￥1350
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石55%／掛米 ゆきの精ほか55%
【アルコール度数】15度以上16度未満
自慢の自家湧水と伝統の越後杜氏の技で仕込んだ、きめ細かくやわらかい味わいが舌をくるむ。冷。温燗ならいっそうのまろやかさ、奥深さを楽しめる。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】：非公開【酸度】：非公開
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
「草深い片田舎の小さな造り酒屋」が、雪国新潟の良質米と県名水指定の自家湧水、人情や自然の豊かさまで加えて、手造りの技を守りつつ酒を仕込む。この蔵はまた、戦前に途絶えた酒米・亀の尾を1500粒の種籾から復活・自家栽培し、吟醸酒「亀の翁」を醸したことで知られる。
【蔵元】久須美酒造株式会社
0258-74-3101 直接注文 不可
長岡市小島谷1537-2
天保4年（1833）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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