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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
越乃寒梅【こしのかんばい】- 【代表酒名】越乃寒梅 特撰
【特定名称】吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3350 720ml ￥1675
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】16.6度
造りは一般の大吟醸に負けない、吟醸酒中の代表格。山田錦の持ち味を十二分に引き出し、味はキレイできめが細かい。冷やし過ぎず、常温か温燗で。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋7【酸度】1.2
□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
頑なに極める─酒造りへの姿勢は、戦時中の日本酒受難時代にも変わらなかった。昭和38年、雑誌『酒』の名物編集長だった佐々木久子が称賛したことで名を上げ、地酒ブームの扉を開くことに。「気軽に晩酌で楽しんでほしい」と蔵元がいうようにもいかず、手に入りにくい銘柄の代表格。
【蔵元】石本酒造株式会社
025-276-2028 直接注文 不可
新潟市江南区北山847-1
明治40年（1907）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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