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    月名(旧歴日):望月/十五夜/天満月(あまみつつき)
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旬のうまい魚を知る本

いつ、どこで、どの魚がうまいのか?魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。

秋の旬魚

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『旬のうまい魚を知る本』 について

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