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 呉春【ごしゅん】





【代表酒名】呉春 特吟
【特定名称】吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3875
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 赤磐雄町50%
アルコール度数】16.5度
岡山県産赤磐雄町を低温で醸し、低温貯蔵庫で熟成後に出荷。雲上の仙人が嗜む酒に思えるほど、あえかな香りを含んで雑味なくのどをすべる。冷~常温。
タイプ】爽酒
日本酒度】±0【酸度】1.3
□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□□ キレ

灘が台頭するまで、当地で造る酒は「池田酒」と呼ばれて珍重された。そんな栄華を誇った銘醸地に、今はこの蔵1軒だけが残る。酒名は池田の古名・呉服の呉と、中国・唐代に酒を「春」といったことから。つまり池田の酒。この町に住んだ京都四条派の画祖・呉春(松村月渓)にもちなむ。

【蔵元】呉春株式会社
072-751-2023 直接注文 不可
池田市綾羽1-2-2
元禄年間(1688~1704)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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