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 黒松白鹿【くろまつはくしか】





【代表酒名】特撰黒松白鹿 特別本醸造 山田錦
【特定名称】特別本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ¥2310 720ml ¥1021
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県産山田錦70%
アルコール度数】14度以上15度未満
兵庫県産山田錦を100%使用し、日本名水百選の一つ・西宮の宮水と白鹿伝承蒸米仕込で醸した、さわやかで上品な味わい。兵庫県認証食品。冷~燗。
タイプ】爽酒
日本酒度】+1【酸度】1.2
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

「白鹿」の酒名は、中国・唐代、玄宗皇帝の宮中に齢千年の白い鹿が現れた、との故事にちなむ。天与の名水・西宮の宮水で仕込む酒は「灘の下り酒」として江戸市中で人気を博し、明治維新後には醸造高全国一を記録。大正の中ごろに新しい醸造法に成功し、高級酒「黒松白鹿」が生まれた。

【蔵元】辰馬本家酒造株式会社
0120-600-019 直接注文 可
西宮市建石町2-10
寛文2年(1662)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>近畿・中国>兵庫県    >    黒松白鹿
  1. ◆「黒松白鹿」の関連ワード

  2. 菊正宗

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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