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 車坂【くるまざか】





【代表酒名】車坂 純米吟醸 和歌山山田錦
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2800 720ml ¥1400
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 和歌山県産山田錦58%
アルコール度数】16.5度
「車坂」のコンセプトを体現した一本。米の味が生きたしっかりボディは、ボリュームがあって味の乗りもいい。少し強めの酸味に熟成感がある。冷。
タイプ】爽酒
日本酒度】+2【酸度】1.5
□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

小栗判官と照手姫の伝説が残る車坂は、いわば「死と再生」を象徴する場所。だから日本再生への願いを込めて、この酒名を付けたという。「上り坂を登るような力強さ、下り坂を駆け下るような爽快な後味」のコンセプトどおり、腰のあるボディながら、後口はさわやかな風のようだ。

【蔵元】株式会社吉村秀雄商店
0736-62-2121 直接注文 不可
岩出市畑毛72
大正4年(1915)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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