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 遊穂【ゆうほ】





【代表酒名】遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2750 720ml ¥1380
【原料米と精米歩合】麹米 兵庫県産山田錦55%/掛米 美山錦55%
アルコール度数】16.5度
麹由来のしっかりした香味と米由来のほのぼのした甘さ、やさしい酸味。三味の混じり具合がすばらしい、こってり料理系向きの一本。やや冷~常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+3【酸度】1.6
□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

もともとは、地元消費の普通酒を中心に造っていた蔵。一念発起した蔵元と杜氏が「ゼロからの酒造り」に挑み、平成18年に「遊穂」が誕生した。以後着実に名を広め、現在は食中酒の中の食中酒として注目を集めている。酒名は、蔵のある町がUFO目撃の名所であることからという。

【蔵元】御祖酒造株式会社
0767-77-1110 直接注文 不可
鹿島郡中能登町藤井ホ10
明治30年(1897)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北陸・東海>石川県    >    遊穂
  1. ◆「遊穂」の関連ワード

  2. 加賀鳶

  3. 手取川

  4. 勝駒

  5. 満寿泉


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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