-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
東洋美人【とうようびじん】- 【代表酒名】東洋美人 611
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3990 720ml ￥2100
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 611番地の山田錦50%
【アルコール度数】15.8度
611番地育ちの山田錦で醸した純米吟醸。心とろかすような、限りなく上品でやさしい香り立ち。さらりとした甘さとしっとり舌になじむ辛さの、これ以上はないバランス。豊かにしてひたすら透明な味わいは、ほとんど芸術品のよう。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.5
□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
現当主の澄川宜史杜氏が「自分が生まれ育った地元の田んぼごとの酒ができないものか」と考えて生まれたのが、ここに掲出した4品。フランスワインのドメーヌをヒントに、テロワールを強く意識して醸された酒だ。造り手の意図が見事に表現された味は、飲んで体験していただくほかない。
【蔵元】株式会社澄川酒造場
08387-4-0001 直接注文 不可
萩市大字中小川611
大正10年（1921）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
| A D |
| 日本酒手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
      |
