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 チーズ饅頭[南国屋今門]【ちーずまんじゅう】


クッキー生地とチーズが巧みにマッチ
宮崎名物・和洋焼き菓子の元祖






宮崎銘菓として人気のチーズ饅頭。25年ほど前から県内菓子店の多くが、それぞれの味を作り上げてきたが、元祖は小林市にあるといわれる。中でも評判の高いのが南国屋今門。静かな田舎町の小さな菓子店だが、多くの馴染み客や遠方からの客もいて、人気は全国区である。
チーズ饅頭は、概ねクッキー風の生地で植物性チーズを包んで焼き上げたものだが、この店のチーズ饅頭は、ころんと丸い形が特徴で、こんがり狐色の肌もつややか。生地はアーモンド粉入りのさくさく感と香りがポイント。たっぷり詰まったチーズは塩味がきいている。レーズンが入っているのも独特。元祖を名乗るプレーンのほか、クルミ、抹茶、チョコチーズの合計4種類があり、いずれも甘すぎずそれぞれの香りがよく生きている。いこもち、これがしなどの郷土菓子、特産の日向夏やマンゴーを使った饅頭や最中などもみやげに好適だ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>九州・沖縄>宮崎県    >    チーズ饅頭[南国屋今門]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
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