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 あじゃら餅[佐々木桂月堂]【あじゃらもち】


伝統を守り続けて100年 大顎温泉のクルミ餅菓子





秩父宮殿下がスキーの際にポケットに忍ばせた逸話も残る、大鰐温泉の代表銘菓。店の創業は明治40年(1907)。数年前にご主人が逝去して以来、佐々木欣江さんが一人で伝統の味を守り続けている。やわらかい餅生地にクルミがたっぷり。かなり砂糖が入っているが、それが餅のやわらかさを保ち、風味をくっきりさせている。「創業以来変わらぬ製法と、地元にこだわり、販路は広げない」が信条。まさに土地の名菓にふさわしい。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>北海道・東北>青森県    >    あじゃら餅[佐々木桂月堂]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
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