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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
スペイン風オムレツ【すぺおんふうおむれつ】- 作り方画像
①②③④
●材料（直径15cmのフライパン1個分）
イセのたまご…5個
じゃがいも…1個
ブロッコリー…1/2房
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
ハム…3枚
オリーブ油…大さじ1
生クリーム…大さじ1
粉チーズ…大さじ2
塩小さじ…1/4
こしょう…適量
●下ごしらえ
じゃがいもは洗って皮付のまま1cm角に切り、水にさらして水けを切ってから電子レンジ600wで1分半加熱する。ブロッコリーは小さめの小房に分け、熱湯で固めにゆでる。玉ねぎ、パプリカ、ハムはそれぞれ1cm角に切る。
●作り方
1.ボウルに卵を溶いて調味料を加え、ハムも加えてまぜる。
2.フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎをいためる。しんなりしてきたらじゃがいも、ブロッコリー、パプリカの順に加えてさっといためる。
3.いためた野菜に卵液を流し入れさいばしでまぜ、半熟の状態になったら丸く形を整える。焼き色がついたら蓋や平たい皿を使って裏返し、蓋をして中火で蒸し焼きにし中心まで火を通す。
●ちょっと一言
中火でじっくり火を通そう。表面がこげずに中まで火が通るよ！ひっくり返す時はフライパンのフタや、大きなお皿を使うとうまくいくよ！ベーコン、アスパラ、空豆、パプリカなど、具材をいろいろ変えてみても楽しいよ。
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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