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 ハワイ・コナ【はわい・こな】






ハワイ最大の島、ハワイ島の中央部には、マウナケア山、マウナロア山といった標高4000m級の山々がそびえます。その西側斜面にあるコナ地区で栽培されているコーヒーが、かの有名なハワイ・コナです。
大粒、灰青緑色の風格ある豆は、酸味とまろやかな甘い香りが特長で、とりわけ上写真のエクストラ・ファンシーは、ブルーマウンテンに並ぶほどの高値が付けられる高級品です。
ちなみにハワイ州の法律では、コナ産豆が10%以上含まれると「コナ・ブレンド」を名乗れるため、注意が必要です。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
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 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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