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 大紅袍【だいこうほう】






福建省の景勝地、武夷山の岩肌に自生する茶樹から作られた青茶(烏龍茶)は、武夷岩茶と称され、とりわけ大紅袍、白鶏冠、鉄羅漢、水金亀は四大岩茶として有名です。
なかでも最高峰大紅袍は、九龍かという岩壁に4本だけ残っている古木からとれる伝説的なお茶で、この原木からとれる量は年間わずかしかありません。もちろん本物が市場に出回ることはなく、私たちが入手できるのは、挿し木で育てられた茶樹のものです。とはいえ、花のような甘い香りと馥郁とした味わいは、高級青茶ならではといえます。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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