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 シレット【しれっと】






シレットは、日本ではあまりなじみがありませんが、ヨーロッパの紅茶通などに人気がある、生産量の少ないバングラデシュ産の紅茶です。
産地は同国北東部のシレット地方で、イギリス領時代にはインドアッサム州に属していた地域です。したがって、味わいはどことなくアッサムに似ていますが、香りはあまり強くなく、タンニン少ないため渋みも少なく、飲みやすいのが特長です。独特のやさしい甘みは特筆もので、とくにクオリティシーズンのFOPグレードの茶葉などは、市場では高値がつきます。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
この言葉が収録されている辞典

 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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