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 コロンビア【ころんびあ】






南に赤道、西にアンデス山脈が走るコロンビアは、その気候に加えて、弱酸性の肥沃で水はけのよい土壌があるなど、コーヒー栽培には理想的な条件を備えており、コーヒー生産量は、ブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位です。主要産地にはアンチオキア州メデリンがあり、ここで生産された風格のあるコーヒーは、最高級品として世界的にも有名です。
写真はそのメデリン産のコロンビア・スプレモ。「スプレモ」は同国産コーヒー格付けの最高等級です。香りがよく、良質な酸味と優れたコクが特長です。

【出典】 東京書籍(著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
喫茶手帳

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喫茶手帳について
コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティーのすべてがわかる。 ブルーマウンテン、アールグレイ、掛川茶、東方美人、ローズマリーetc、176銘柄収録!! 産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説しています。
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 喫茶手帳


  • 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】138
  • 【発売日】2009年8月
  • 【ISBN】978-4487803651










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