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 八戸発いかめし【はちのへはついかめし】


八戸港の新鮮な素材を使った、イカの街自慢の美味いかめし



北海道・森駅のいかめしほど知名度はないものの、八戸のいかめしは、勝るとも劣らない。ちょっとした箸休めが付いているところが少し違うが、こちらも、たっぷりご飯を詰め込んだ姿形もよく似たイカが2杯。
イカ飯は元々、青森から道南の海辺の郷土料理。素材となるイカの水揚げ高日本一という八戸市は、まさに本場。夏から秋に豊富に出回る新鮮なイカが使われるのだからうまいのは当たり前だ。いかめしは小ぶりのイカに、それがまん丸に見えるほどにうるち米ともち米を詰め込んで炊き上げる。イカの身はやわらかくもほどよい歯ごたえ。イカのうまみを吸った醤油ベースのダシの風味もきいた、もっちりしたご飯と実によく合う。

【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話:0178-27-4554
住所:青森県八戸市一番町1-2-1

【買える場所】
八戸駅売店(新幹線と在来線ホーム、コンコース)ほか/通年販売
価格:650円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>青森県>八戸駅    >    八戸発いかめし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
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