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 かしわめし【かしわめし】


50年以上も愛され続ける、地鶏を使う都城の郷土料理



宮崎県の都城地方では昔から、家庭でも養鶏が盛んに行われており、大切な来客をもてなす時などには、庭先に放し飼いにしていた鶏を利用して、鶏肉料理でもてなす習慣があった。
その郷土料理をヒントに、昭和30年に販売開始したのがこのかしわめしだ。正方形の経木折容器に、鶏ガラスープと醤油で味付けした炊き込みご飯が入り、上には刻み海苔、錦糸卵のほか、そぼろではなく、味の染み込んだ鶏の胸肉のスライスが並んでいるのが特徴だ。副菜の薩摩揚げ、ゴボウ漬け、パイン、煮豆なども絶妙の味加減。見た目もすっきりとして美しい。長年のファンが多く、現在でも同店の人気ナンバーワンを保っている。

【問い合わせ先】
せとやま弁当(せとやまべんとう)
電話:0986-22-1000
住所:宮崎県都城市松元町1-1

【買える場所】
西都城駅前せとやま弁当本店、都城駅前店、都城駅構内売店/通年販売
価格:720円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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