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 さば蒲焼き風弁当【さばかばやきふうべんとう】


カラッと揚げ醤油ダレも美味、八戸ならではのサバをアピール



サバ料理は数多く、サバ寿司は駅弁にもよく登場するが、この蒲焼き風というのは珍しい。しかしこれが美味。ストレートにサバを堪能でき、ご飯もより美味しくいただけると人気を呼んでいる。サバをさっくり揚げて特製の醤油ダレに漬け、白飯の上に置く。ただそれだけなのだが、大きな肉厚のサバは適度に脂がのって香りよく、なんとも言えないうまみがある。添えられたユズの皮で後口もいい。
サバは「八戸前沖さば」を使用。全国有数のサバの漁獲量を誇る八戸港で売り出し中のブランド・サバだ。ご飯は青森県産米まっしぐら。平成18年に登場し、もっちりして味がよいと評判。二つが合わさった新たな郷土の自慢の味と言える。

【問い合わせ先】
吉田屋(よしだや)
電話:0178-27-4554
住所:青森県八戸市一番町1-2-1

【買える場所】
八戸駅売店(新幹線と在来線ホーム、コンコース)ほか/通年販売
価格:900円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>青森県>八戸駅    >    さば蒲焼き風弁当

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
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