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 カルピス①【かるぴす】


「カルピス」の「カル」はカルシウム、では、「ピス」は?



子どもから大人まで、長く愛されている家族向け乳酸飲料のカルピス。その名前の由来はといえば、語感も日本人になじみがあるものではないし、何なのだろうか。カルピスの原料は牛乳。牛乳からクリーム成分を取り去った後に残る脱脂乳に、砂糖や香料、カルシウムを混ぜ、二、三日熟成発酵させた飲み物だ。そのため、カルピスの「カル」は飲料に含まれているカルシウムのことで、「ピス」は、サンスクリット語で仏教の「五味」の次位をあらわすサルピス(熟酥・じゅくそ)に由来しているという。「カル」の由来はわかりやすいが「ピス」のほうが難しい。このサンスクリット語を使うことにこだわったのは、創業者の三島海雲氏。この三島氏が僧侶の息子であり、サンスクリット語に明るかったのである。このため僧侶の息子には、なじみのある言語だったのだろう。ちなみに仏教の「五味」とは、乳を煮詰めて濃厚で最高の乳製品(=醍醐)をつくる過程の五段階の味のことで、乳→酪→生酥→熟酥→醍醐という順である(別項◆◆◆【醍醐味】参照)。最後に最高の味「醍醐味」になるのだが、その次位の熟酥を三島氏は採ったのだ。最終的には、名前を決めるとき、カルビス、カルピス、カルピルの三つの候補があったようだ。三島氏は宣伝の天才といわれる実業家だったが、珍しくその選択には迷い、「赤とんぼ」の作曲で知られる山田耕筰氏に相談をしたという。その山田氏から、いちばん語呂がいいのは、と選ばれたのがカルピスだった。

【出典】 東京書籍(著:東京雑学研究会)
雑学大全2

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雑学大全2について
浜の真砂は尽きるとも,世に雑学の種は尽きまじ。新たな1000項目で帰ってきた,知的好奇心をそそる雑学の集大成第2弾。
この言葉が収録されている辞典

 雑学大全2


  • 【辞書・辞典名】雑学大全2[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京雑学研究会
  • 【書籍版の価格】2,160
  • 【収録語数】1,000
  • 【発売日】2004年8月
  • 【ISBN】978-4487801305










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