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 ジュヴレ シャンベルタン(Gevrey Chambertin)


【フランス】ブルゴーニュ > コート ド ニュイ地区 > ジュヴレ シャンベルタン





生産者:ドメーヌ アンリ ルブルソー
アルコール度数:13.5%
色:赤
参考価格:6825円
輸入元:モトック

力強く男性的な赤
上質な熟成感は
時間をかけて味わいたい


【品種】ピノ・ノワール

ブルゴーニュの赤の中でもひときわ名声高いワイン産地ではある。しかしこの名前を名乗れる畑の範囲が広いために品質の差も大きく、ジュヴレ シャンベルタンというラベル表示だけで優品と安心しないほうがよい。造り手を選ぶことが大切である。アンリ ルブルソー近代的設備を導入しつつ、あくまで伝統にこだわった醸造方法を貫いている。果実味は落ちつき、燻したような熟成の気品は、高級レストランクラシックフランス料理などと合わせたくなる、この地域名を名乗るにふさわしい重厚で堂々とした風格を持つ。

【出典】 東京書籍(著:熊野 裕子)
ワイン手帳

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  1. ワイン手帳>フランス>ブルゴーニュ    >    ジュヴレ シャンベルタン(Gevrey Chambertin)

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ワイン手帳について
「ヴィンテージ チャート」「ワイン用語」「ワイン検索」の機能がついたワイン手帳。 ワインを購入又はワインを選ぶ際、○○年のボルドーは良い年?○○年のシャトー ムートンの画家名は? ワイン用語「ブショネ」ってどういう意味?○○のワインはどんなワイン? といった疑問を解決できるアプリケーションです。
この言葉が収録されている辞典

 ワイン手帳


  • 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】熊野 裕子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】106
  • 【発売日】2010年6月
  • 【ISBN】978-4487804252










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