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 ミモザサラダ【みもざさらだ】





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●材料(2人分)
ゆでたまご…4個
えび…2尾
ワイン…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
マスタード…小さじ1
塩・こしょう…少々1

●下ごしらえ
えびはカラをむいて粗みじん切りにする。耐熱皿にのせて白ワインをふり、ラップをして電子レンジで1分位加熱をする。

●作り方
1.ゆでたまご3個を縦半分にカットし、黄身を取り出す
2.ボウルに粗みじん切りにした1個分の白身、調味料、えびを入れてさっとまぜる。
3.半分にカットした白身に調味料とえびをまぜあわせた白身を盛り付ける。その上から残りの黄身をざるでこしてふりかける。

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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すべてのたまご好きに贈る辞典です。たまごに関する基礎知識からおいしいたまご料理まで解説しています。情報協力:イセ食品株式会社・大宮農場(奈良県橿原市)
この言葉が収録されている辞典

 たまご辞典


  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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