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  たまご酒【たまござけ】




●材料(2人分)
イセのたまご…2個
砂糖…大さじ6
日本酒…2合

●作り方
1.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてまぜあわせる。
2.人肌にあたためた日本酒を砂糖を加えたとき卵に少量ずつ注ぎ入れよくまぜる。

●ちょっと一言
必ず卵の方に酒を入れること。酒に卵をいれると卵が固まってしまうよ！

【出典】 (著：)
「」

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