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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
初霞【はつがすみ】- 【代表酒名】生もと純米 初霞【注】「もと」は正しくは漢字「酉元」
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥3200 720ml ￥1600
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦65%／掛米 アキツホ65%
【アルコール度数】15度
力強くすかっと切れる辛口の男酒。清涼感のある酸味が、ボディのしっかりした酒全体をぴしりと引き締め、軽快な飲み口が料理を引き立てる。特に燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋13【酸度】2.1
□□□□ 吟醸香
□ 原料香
□ コク
□ キレ
生もと造りに取り組む蔵。生もと造りの酒は味が深くこくがあり、しかも切れがいい。「味、ふくらみがまるで違う。自分たちもそんな酒を飲みたいから、いくら手間がかかっても生もと造りをやめない」。生酒は別にして、常温で保管すれば熟成による味の変化が楽しめるのも、この蔵の酒の特徴。
【蔵元】株式会社久保本家酒造
0745-83-0036 直接注文 不可
宇陀市大宇陀区出新1834
元禄15年（1702）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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