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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
賀茂泉【かもいずみ】- 【代表酒名】賀茂泉 朱泉 本仕込
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2694 720ml ￥1657
【原料米と精米歩合】麹米 広島八反58%／掛米 中生新千本58%
【アルコール度数】16度
昭和46年、全国に先駆けて発売された純米吟醸酒。活性炭素濾過を一切行わない美しい山吹色、芳醇かつ豊かな味わい。温燗◎、冷・常温○。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋1【酸度】1.6
□□□□ 吟醸香
□ 原料香
□□ コク
□□ キレ
酒名は地名の「賀茂」と、仕込み水に山陽道の名水を汲んだことから。伝統の酒造りの復活を目指し、昭和40年にはいち早く純米醸造に着手した。現在も広島杜氏伝承の三段仕込みで、純米を中心に手造りの酒を醸している。活性炭素濾過を行わない酒は芳醇で、山吹色が美しい。
【蔵元】賀茂泉酒造株式会社
082-423-2118 直接注文 可
東広島市西条上市町2-4
大正元年（1912）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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