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 冩樂【しゃらく】





【代表酒名】純愛仕込 純米酒 冩樂
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2310 720ml ¥1150
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 会津産夢の香60%
アルコール度数】16.1度
果実様の含み香がすかっと広がり、やがて米の味を酸味が刺激しつつバランスよく口中を満たす。引き味はさっぱりと、どんな料理にも合う食中酒。冷。
タイプ】爽酒
日本酒度】+2.2【酸度】1.4
□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

造り手・米・水、すべて会津にこだわった酒造りを進める蔵。創業時からの主銘柄は社名と同じ「宮泉」。「冩樂」はもともと宮森家本家の流れを汲む東山酒造のブランドだったものを、宮泉四代目が復活させた。米作り・酒造りはもちろん、愛酒家の手に届くまでにもこだわった酒だ。

【蔵元】宮泉銘醸株式会社
0242-27-0031 直接注文 不可
会津若松市東栄町8-7
昭和39年(1964)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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