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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
会津娘【あいづむすめ】- 【代表酒名】会津娘 芳醇純米酒
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2730 720ml ￥1470
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 会津産五百万石60%
【アルコール度数】17度
会津産五百万石を100％使用。写真の「一火（いちび）」は瓶詰め時に瓶燗火入れし、急冷後冷蔵保存する。冷～温燗。季節により生酒と火入れ酒も蔵出しする。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋2～＋3【酸度】1.5～1.7
□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
土産土法の酒造り─その土地の人がその土地の手法でその土地の米と水で酒を造る─を掲げて、米から自家栽培する酒蔵。田んぼに囲まれた蔵は一見農家のよう。自家田ではコイを泳がせて無農薬の五百万石を栽培する。年間生産量約300石のすべてが特定名称酒で、その9割以上が純米酒。
【蔵元】橋庄作酒造店
0242-27-0108 直接注文 不可
会津若松市門田町一ノ堰755
明治8年（1875）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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