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 乾坤一【けんこんいち】





【代表酒名】乾坤一 特別純米辛口
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2625 720ml ¥1260
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 宮城県産ササニシキ55%
アルコール度数】15.5度
飯米用ササニシキを用いながらこの仕上がりは、優れた技の証。米の持ち味が見事に溶け込み、ミネラル感があって力強い。引き味もいい。やや冷~温燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+4【酸度】1.7
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□ キレ

「みちのくの小京都」と呼ばれるもと伊達家の直轄地で、麹からすべて手造りの、伝統の寒造りの技を生かした高品質な酒を醸す。雑味がなく、豊かな米の味を感じさせる切れのいい酒は、すべて1000キロ以下の小仕込みだ。酒名は、のるかそるかの勝負に賭ける意の「乾坤一擲」から。

【蔵元】有限会社大沼酒造店
0224-83-2025 直接注文 不可
柴田郡村田町大字村田字町56-1
正徳2年(1712)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北海道・東北>宮城県    >    乾坤一
  1. ◆「乾坤一」の関連ワード

  2. 奈良萬

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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  • 定価:360
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