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 八重泉【やえせん】


【泡盛】<沖縄県>





昔ながらの直火式地釜蒸留という
こだわりの酒造りで生まれた美酒

【希望小売価格】600ml 789円 1.8l 1849円
【度数】30%
【原料】タイ米
【麹菌】米麹(黒)
【蒸留方式】常圧
於茂登岳からの水が泉となって八重山に湧き出すイメ-ジから命名された。心地よく鼻に抜ける芳醇な香りと、飲みやすさが特徴だ。ロック水割りがおいしい。
タイプリッチ
【香味】シンプル----□□□□□複雑
ストレート】○【ロック】◎【水割り】◎【お湯割り】○

平成3年、石垣市街地から見晴らしのよい小高い丘に移転。風通しがよく泡盛造りに絶好の環境の中、近代的な機械を導入しつつ、伝統製法を守り続けた酒造りを行っている。代表銘柄「八重泉」は、直火式地釜で蒸留する製法により、ふくよかな香りとなめらかな口当たりに仕上がっている。

【蔵元】(有)八重泉酒造
0980-83-8000
沖縄県石垣市字石垣1834(石垣島)
昭和30年(1955 )創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
焼酎手帳

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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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