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 どなん花酒【どなんはなざけ】


【泡盛】<沖縄県>





与那国島でしか造られない
度数60度の泡盛「一番搾り

【希望小売価格】600ml クバ巻き 2600円 720ml 3300円1.8l クバ巻き 7000円(いずれも県外価格)
【度数】60%
【原料】タイ米
【麹菌】米麹(黒)
【蒸留方式】常圧
昭和47年の本土復帰を記念して製造。芳醇な香り、まるみのある濃厚な旨味があり、口に含むとふわっとした辛さが広がる。45度を超えるため、表示はスピリッツ類だ。
タイプキャラクタ-
【香味】シンプル----□□□□□複雑
ストレート】◎【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】△

花酒とは、蒸留するとき最初に出てくる濃度60度前後の「一番搾り」で、日本で唯一、与那国だけが製造を認められている。何銘柄かあるが、最も有名なのが「どなん花酒」。蔵元は、個人で酒造りをしていた4人が設立。伝統を重んじ蒸米も蒸留も直火式釜を用い、手造りで銘酒を世に問う

【蔵元】国泉泡盛(名)
09808-7-2315
沖縄県八重山郡与那国町字与那国142
昭和36年(1961)創業 (与那国島)

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
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焼酎手帳について
誰でも簡単に好みの焼酎銘柄が探せます! 自分好みの焼酎銘柄を選ぶとき、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考として、また焼酎の基本を知る入門書として使える焼酎事典です。
この言葉が収録されている辞典

 焼酎手帳


  • 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】140
  • 【発売日】2010年7月
  • 【ISBN】978-4487804221










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