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 千年寝坊助【せんねんねぼすけ】


【米】<福岡県>





もろみ造りにこだわり豊潤な香り
清酒蔵の技が生きる米焼酎

【希望小売価格】720ml 1135円 1.8l 1815円
【度数】25%
【原料】米
【麹菌】米麹(白)
【蒸留方式】減圧
優しいラベル物語るように、やわらかな米の風味と口当たりが特徴。千年寝かせたわけではないが、熟成感もあり、ロックやストレ-トで味わうのがお勧め。
タイプライト
【香味】シンプル□□□□□□□□-複雑
ストレート】◎【ロック】◎【水割り】○【お湯割り】○

筑後平野で有名な清酒「三井の寿」の井上合名と、「庭のうぐいす」の山口酒造場の2社が共同で設立した焼酎蔵。一帯は米どころ、麦どころとして知られる肥沃な地だが、その環境を活かした焼酎造りを追求し、平成12年に醸造を開始したのが「千年寝坊助」である。

清酒の吟醸酒のように丁寧にもろみを造る。蒸留濾過した原酒を半年から1年間寝かせてできるこの焼酎は香り豊か。一方で米の風味を保ち雑味のないすっきり感もあり、女性にも飲みやすい仕上がりになっている。親会社日本酒メ-カ-ということもあって、その技法が焼酎造りに生かされた一品だ。

【蔵元】研醸(株)
0942-77-3881
福岡県三井郡大刀洗町大字栄田1089
昭和58年(1983)創業

【出典】 東京書籍(著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
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