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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
こっこ[ミホミ]- 「あの浜名湖名物うなぎパイに迫る勢い」と評されるほど、静岡では有名な銘菓・こっこ。ふわふわの黄色いひよこをイメージした、卵を使った蒸し菓子だ。懐かしさを感じさせる素朴な生地の真ん中にぽちっとミルククリームが潜んでいる。この蒸し菓子のポイントは水にあるという。工場のある静岡市は、南アルプスの伏流水が潤沢な土地。その蒸気はまろやかで、おいしく蒸し上げることができるのだとか。もちろん卵の質や鮮度にも気を使っている。
ミホミは昭和28年お茶の店として清水で創業。昭和52年に菓子製造会社の大福製菓を設立。同61年に、新たに設立したミホミが販売を行うというスタイルが確立した。姉妹品に、名古屋コーチンの卵のみを使用するこっこゴールド、静岡県産イチゴ「あきひめ」をくるんだ銀のいちごこっこ（11月～３月限定）、静岡県産玉露を使った玉露あずきこっこがある。
黄色くて丸くてどこか素朴
静岡名物の優しい蒸し菓子
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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