-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ジュヴレ シャンベルタン（Gevrey Chambertin）- 生産者：ドメーヌ アンリ ルブルソー
アルコール度数：13.5％
色：赤
参考価格：6825円
輸入元：モトックス
力強く男性的な赤
上質な熟成感は
時間をかけて味わいたい
【品種】ピノ・ノワール
ブルゴーニュの赤の中でもひときわ名声高いワイン産地ではある。しかしこの名前を名乗れる畑の範囲が広いために品質の差も大きく、ジュヴレ シャンベルタンというラベル表示だけで優品と安心しないほうがよい。造り手を選ぶことが大切である。アンリ ルブルソーは近代的設備を導入しつつ、あくまで伝統にこだわった醸造方法を貫いている。果実味は落ちつき、燻したような熟成の気品は、高級レストランでクラシックなフランス料理などと合わせたくなる、この地域名を名乗るにふさわしい重厚で堂々とした風格を持つ。
【フランス】ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ地区 ＞ ジュヴレ シャンベルタン
【出典】 |
東京書籍(著：熊野 裕子) 「 ワイン手帳 」 |
| A D |
| ワイン手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
ワイン手帳
- 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】熊野 裕子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】106
- 【発売日】2010年6月
- 【ISBN】978-4487804252
| 関連辞典 |
       |
