グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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  M-30レイン【】




"1988年、監修者・上田氏が、作曲家・坂本龍一氏に贈ったオリジナルカクテル。坂本氏が出演し、音楽監督を務めた映画『ラストエンペラー』の挿入歌全44曲の中で、坂本氏自身が最も好きだという30番目の曲「レイン」をテーマに創られたものだ。M-30の「M」は、ミュージックナンバーの意味である。

グレープフルーツのリキュールであるパンペルムーゼを少量使うことで、さっぱりとした味わいの中にかすかなほろ苦さが生まれ、涙雨を思わせる色合いに非常にマッチしている。上田氏は「坂本さんはもう覚えていないんじゃないかな」と笑うが、今やスタンダードと言えるほど知名度のあるカクテルとなっている。
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【出典】 東京書籍 (著：)
「カクテル手帳」

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