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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ギムレット- スタンダードなレシピでは、ライムジュースはコーディアルを使用するため、仕上がりの色は薄グリーンとなる。本書の写真・レシピは、監修者・上田氏が実際に店舗で提供しているギムレットである。ライムジュースはフレッシュを使い、甘みはシュガーシロップで加える。氷を一つ入れ、カクテルグラスではなくシャンパングラスを用いる。スタンダードとはかなり表情の異なる一杯、ぜひお試しいただきたい。
「ギムレットには早すぎる」（レイモンド・チャンドラー著『長いお別れ』）というあまりに有名な台詞でも知られるカクテルだが、英国で誕生した当初のレシピは現在よりもかなり甘口だったと言われている。
【出典】 |
東京書籍(著：上田 和男) 「 カクテル手帳 」 |
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| この言葉が収録されている辞典 |
カクテル手帳
- 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】上田 和男
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】130
- 【発売日】2010年4月
- 【ISBN】978-4487804009
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