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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ホヤ【海鞘】
- 食用にされるマボヤは、ホヤ綱マボヤ目ピウラ科。流通する多くは養殖のマボヤ。全長15㎝前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
宮城県本吉郡歌津町田の浦港(地図を見る)
▼ホヤは古くから日本人に好まれていた!
▼おそるおそる口にして病みつきに
▼タネ付けから4年後の4月から8月に収穫
▼太平洋の荒海で育つから身が締まって味がよい
▼殻の中に含まれるホヤの汁が隠し味

【出典】![]() |
東京書籍(著:東京書籍) 「 旬のうまい魚を知る本 」 |
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旬のうまい魚を知る本について | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
旬のうまい魚を知る本

- 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍
- 【書籍版の価格】1,836
- 【収録語数】650
- 【発売日】2002年8月
- 【ISBN】978-4487797776